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2024-06-19加入Hong Kong

为什么欧洲人爱吃面包却少得糖尿病?面包的秘密在这里!

经常有年轻的爸爸妈妈好奇:欧洲人早餐吃面包、中午吃面包、晚上还吃面包,怎么糖尿病发病率不高?而国内的科普达人却提醒,少给宝宝吃面包店的面包,因为对血糖不好。这是为什么呢?答案藏在面包的制作工艺里!今天,我们来揭开面包的“血糖密码”,聊聊慢发酵面包和快速发酵面包的区别,以及如何为宝宝选择更健康的食物。

欧洲面包的“慢发酵”魔法

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【南宋最后的浪漫】

蒋捷,1274年中进士,这一年,他大约十九岁,正是鲜衣怒马,少年得志的时候。可是,他还没来得及做官,正在家里等任命,1276年,元军攻破临安,南宋灭亡了。自此,蒋捷隐居乡里,终生不仕。别人推举他做元朝的官,他都拒绝了,蒋捷半生漂泊,偶尔在私塾教教孩子,就这么终老。

公元1299年的一个雨夜,年过半百的蒋捷寄居福山寺,窗外的雨声连绵不断,勾起了他对往昔的无尽回忆。那时...展开

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